​¿Cómo se hace un Gofre con burbujas?

Grofe con burbujas, el nuevo dulce que lo está petando

Sin duda alguna podemos afirmar que durante estos últimos años, el mundo de la repostería ha innovado de una forma bastante notable, empresas como es el caso de IceCoBar han conseguido llamar la atención de un alto número de clientes gracias a la red social de Instagram, ¿su producto? el Gofre con burbujas, una manera completamente diferente a la que conocíamos de comer dulce, de forma bastante parecida a la de los gofres pero que, en realidad, no tiene nada que ver.

Muchas de las personas que han tenido la oportunidad de probar uno de estos innovadores dulces se han preguntado ¿cómo está hecho? ¿qué ingredientes lleva? ¿cuántos sabores hay? Y es que este nuevo producto ha generado muchísima expectación entre un público bastante grande y por ese motivo a continuación te detallaremos ¿cómo se hace un Gofre con burbujas?

¿Cómo se hacen?

En primer lugar, para lograr crear estos irresistibles dulces tendremos que comenzar por lo que aporta la verdadera calidad, su masa. Esta será el envoltorio que utilizaremos para recubrir el helado, frutas o cualquier otro tipo de productos que incluyamos en nuestro Waffle. La masa no será para nada complicada de realizar, lo único que necesitaremos será comprar la propia masa y añadir pequeñas cantidades de agua para así conseguir la que textura que caracteriza a los Gofre con burbujas. Por otro lado, tendríamos que destacar que es bastante fácil de conservar puesto que no requerirá en ningún momento de temperaturas más bajas, se prepara en prácticamente unos minutos, lo único que tenemos que hacer, como ya hemos dicho, es añadir agua, mezclarlo y dejarlo reposar y proceder con su cocción, además de que con una simple bolsa de aproximadamente diez kilos podemos fabricar más de 120 Waffles.

Una vez tengamos nuestra masa preparada, procederemos a aplicarla sobre un molde que se caracterizará por tener numerosas burbujas en las que se introducirá la masa y tras aplicarle una temperatura constante conseguiremos una masa compacta pero a la vez moldeable, ideal para introducir el helado del sabor que nosotros decidamos junto con una gran variedad de ingredientes a nuestra elección.

Crea tu Waffle personalizado

Entre esa gran variedad de ingredientes que hemos mencionado anteriormente podremos optar por diferentes tipos de chocolate, bolas de helado de todos los sabores que podamos imaginar, galletas etc. Ideales para esos momentos golosos que todos tenemos. Por otro lado, podríamos optar por comer algo más sano y fresco, también dependiendo de la época del año en la que nos encontremos, como sería el caso de las frutas frescas. Algunas de las mejores por las cuales podríamos optar y combinar sería el kiwi, el mango, el plátano y las tan aclamadas fresas.

No acabaría aquí la cosa, sino que ahora llegaría el momento de los siropes y los toppings, que para quien no lo sepa a continuación pondremos algunos ejemplos para que no nos pille de improvisto a la hora de elegir los que más nos gusten. Las salsas serán como todo lo anteriormente citado, de una gran calidad y que nos despertarán algo especial en nuestras papilas gustativas, como no, podremos optar por diferentes estilos, entre los que podremos elegir desde el típico sirope de chocolate, hasta el chocolate blanco o el caramelo.

Para finalizar, los toppings serán la guinda de nuestro pastel. Pequeños ingredientes de muchas clases completamente diferentes que nos permitirán crear nuestro dulce personalizado y que seguro que no se parecerá a ningún otro, como ejemplo podríamos mencionar algunos como serían las bolitas de cereal, las escamas de chocolate blanco o las galletas en versión mini y el kit kat. Ideales para culminar de la mejor forma posible nuestro Gofre con burbujas.