Postres deliciosos tailandeses a los que no podrás resistirte

Más allá de sus templos y playas, el gigante tailandés encuentra en su gastronomía un microcosmos de sabores, aromas y contrastes único. Especialmente, cuando pruebas estos deliciosos postres tailandeses.
 
La gastronomía es uno de esos aspectos que te permite adentrarte en la cultura de un determinado país. Y uno de los mejores ejemplos es el país asiático de Tailandia. Una nación donde sus patrimonios culturales y locales amables regalan siempre un hueco para perderse por sus mercados de comida callejera, pero, especialmente, unos postres que no te puedes resistir a probar si viajas al conocido como “país de las sonrisas”.

En la entrada de hoy, vamos a describir algunos de los postres tailandeses más deliciosos y populares.

Kluay Buat Chi

Tropical y fascinante, la gastronomía asiática, y en concreto la tailandesa, se nutre de numerosas frutas convertidas en las estrellas de sus postres. En el caso de Kluay Buat Chi, este se trata de una delicia típica a base de bananas (no muy maduras, a ser posible) cocinadas con leche de coco, azúcar y un pelín de sal, si bien en la decoración final se añade desde ralladura de coco hasta cacahuetes.
 
Como curiosidad, la traducción de este postre vendría a ser “plátanos que se vuelven monjas”, en referencia al color de la ropa que algunas mujeres de Tailandia lucen a la hora de ingresar en una hermandad.

Khao Niao Mamuang

El conocido como “arroz pegajoso con mango” es un postre insignia de Tailandia y uno de los platos más recurrentes durante el llamado Songkran (o Nuevo Año Tailandés). Una delicia que consiste, como su nombre indica, en una combinación de arroz jazmín con una salsa a base de leche de coco, una pizca de sal y azúcar, la cual aporta esa textura “sticky” al conjunto.

Después, todo combina con una mezcla de judías mungo y mango triturado que ejercen de perfecto topping a esta perdición oriental.

Khao Tom Mad

Típico de otros países cercanos como Laos o Vietnam, el Khao Tom Mad es un clásico de la gastronomía de Tailandia a degustar en sus numerosos mercados de street food. Una receta cuya base se conforma de arroz al vapor envuelto en hojas de plátano.

Ice roll tailandés 

Cada vez más extendido tanto en otros países asiáticos como del mundo, el ice roll al estilo tailandés (popularmente conocido como “helado a la plancha”) supone todo un descubrimiento no solo por sus muchas combinaciones, sino por un proceso de preparación de lo más curioso y artesanal.

Supone el mejor capricho al pasear por los mercados de Tailandia, espacios donde este helado nació a finales de los 90 como experimento de artesanos locales en su afán por conquistar a los turistas.

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